探索法国葡萄园：了解世界上最具影响力的葡萄园
“一个历史悠久的市场，焕发着新的活力”
法国是拥有最悠久酿酒历史和文化的国家之一，相关数据印证了这一遗产的重要性。但过去几十年间，由于 气候变化、植物保护产品限制、原材料价格上涨以及葡萄藤衰退等问题，法国葡萄园正经历转型。法国葡萄园面临的挑战日益严峻，新型农业技术和葡萄种植者在这一转型过程中肩负重要使命。
AgTech Market对法国葡萄园研究的总结
助力种植者与农业科技公司共同构建未来农业
导言
我深信，要理解种植者的需求和市场运作，最有效的方式莫过于 深入田间地头，与最了解自己土地的人——种植者们——面对面交流！2022年6月，我将踏上探索法国主要葡萄酒产区的旅程。谁没有梦想过环游法国的葡萄园呢？没人没有！可惜的是，此行的主要目的并非品尝这片土地上所有的葡萄酒。 诚然，我计划走访这些葡萄园，首要目的是深入理解其运作模式、地域差异及 面临的挑战。
本文将通过数据为您呈现法国葡萄园的现状，同时 探讨其面临的挑战与农业科技带来的机遇。随后我将介绍我的项目 目标，并阐述为何您不应错过这个从内部洞悉市场的独特契机。
法国兰斯，塞布拍摄的照片
法国葡萄园的重要性
根据国际葡萄酒组织（IOW）的数据，法国是全球第二大葡萄酒生产国（按产量计），但以价值计则是全球第一大葡萄酒贸易国，占据全球29%的市场份额。 对法国政府而言，葡萄酒产业是该国第二大出口行业，直接或间接创造了超过55.8万个就业岗位。如今法国葡萄酒声誉卓著，其产量中逾30%出口至全球市场，其中54%销往其他欧洲国家。
关键数据
葡萄园面积：80万公顷 | 200万英亩
欧洲葡萄园面积的24%
全球葡萄园面积的11%
有机产品占比17%
59,000个葡萄种植企业 |560,000个就业岗位
为了更好地了解全球葡萄酒生产市场的全貌。
挑战与机遇
面对气候变化、植物保护产品限制、原材料价格上涨以及葡萄藤衰退等多重挑战，法国葡萄园正承受着21世纪的全方位冲击。那么这个市场如何适应？创新机遇何在？
更可持续的生产方式的兴起
该行业已展现出适应消费者与社会期望的能力，正朝着可持续生产方向迈进。创新努力主要集中于葡萄种植方法，通过提升品质、降低能源与投入品消耗...
法国有机葡萄园的发展历程
过去十年间，有机或生物动力种植的耕地面积增长了三倍，从2009年的4万公顷增至2019年的12万公顷。在欧洲市场需求的推动下，有机产业体系日益完善，随着认证体系的建立与整合，其市场份额持续扩大。
高环境价值（HEV）
该标签基于衡量农场环境绩效的指标。
-生物多样性保护
-植物检疫减量策略
-施肥管理
-灌溉管理。
大地之藤
这项专为葡萄酒行业设计的法国环保认证，基于可持续发展的三大支柱：
-环境承诺
-社会责任
-经济可持续性
法国标签
要获得此标签，葡萄种植者必须：
-所有葡萄均获得有机认证
-在远离工业污染或集约化农业污染的地区拥有农场
欧洲标签
本条例禁止：
-合成产品如农药、化肥
- 对酿酒工艺施加特定限制
-降低亚硫酸盐的最高用量。
未来几年，转为有机种植的葡萄园比例将进一步上升。若葡萄种植者希望维持 同等产量与品质，他们别无选择，只能探索新的 耕作 方式 。
一个正在现代化和适应的市场
自新世界葡萄酒进入市场以来，法国及欧洲葡萄酒不再垄断全球市场。这些新晋者以更实惠的价格打破了行业规则。尽管部分优质产区坚持手工传统耕作方式，其他地区却正转向新技术以维持稳定的生产成本。 过去十年间，整个行业持续推进现代化进程以提升效率与盈利能力。机器人解决方案、拖拉机车载电子系统、无人机、葡萄园机械化、精准农业……只要能优化生产成本、提升产品质量并保护 葡萄园生态，所有技术都受到欢迎。
精准农业，图片来自FarmAIr
近年来，全球性危机导致原材料和 化工原料 价格大幅上涨。
PPIAI 指数的演变
农业投入购买价格指数（PPIAI）衡量农场生产投入和投资费用购买价格的变化。
随着化肥和非公路柴油用量的增加，农场受到了直接影响。
这些成本的上升对葡萄园的生产成本产生了直接影响。若危机持续或加剧，他们可能更迅速地转向新解决方案，例如化肥替代品或 热能车辆替代品。
气候变化的压力
近年来，气候事件频发正对全球生产构成挑战。继澳大利亚和加利福尼亚州遭遇毁灭性火灾后，如今法国葡萄园也正承受着气候变化带来的后果。
为扭转或限制气候变化的影响，任何手段都值得尝试。葡萄种植者正努力寻找应对霜冻、干旱 和日灼的有效方案。任何能解决这些问题的技术，都将在法国葡萄园中受到欢迎。
东比利牛斯省的葡萄园，图片来自Sun’Agri
了解法国葡萄园的机会
项目日期
探险活动将于六月期间进行。
开始：2022年5月29日
归还日期：2022年6月30日
项目目标
探索法国主要葡萄酒产区及其独特的 种植特性
制定全球视野与实地愿景，并收集葡萄种植者的愿景
与葡萄种植者会面，讨论：葡萄园中的工作方法、遇到的挑战以及改进空间
介绍并探讨新型农业技术、其整合方案及其长期效益
行程与规划
即使 地区固定，行程安排也可能略有不同 。
5月29日 - 6月1日：香槟地区
6月2日 - 6月5日：卢瓦尔河 地区
6月6日 - 6月10日：干邑与波尔多地区
6月11日 - 6月14日：西南地区
6月15日至6月19日： 朗格多克-鲁西永大区
6月20日 - 6月25日： 普罗旺斯与罗纳地区
6月26日 - 结束：马孔和勃艮第地区
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